남은 나물냉동보관 쉽고간편방법 핵팁(삼색 나물 유래, 명절 음식 보관법,)

명절이나 제사 같은 행사를 치르고 나면 나물이 항상 남게 되는 경우가 많아요.나물 반찬은 개별로 보면 조금씩 만든다고 해도 가짓수가 많다 보니 전체 양이 많아지기 일쑤죠.나물은 잘 상하기도 쉬워하는 수  냉장고에 넣게 되는데요.일단 냉장고에 갔다 오면 맛이 좀 떨어지더라구요.나물 반찬이 많다 싶으면 바로 덜어 냉동 보관해주는 게 나중 맛의 차이가 적은 것 같아요.

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냉동 보관할 때의 Tip 은요?

각자의 상황에 따라 1인분 또는 2인분씩 종류별로 담아 넓게 펴서 보관하면,나중 꺼내 먹기도 편해요
아래 레시피 사진 참고하시면 됩니다.

냉동 상태의 나물은 해동할 필요 없이 바로 꺼내 철판 나물 볶음밥 해서 먹으면돌솥 비빔밥처럼 따뜻하고 맛있게 드실 수 있답니다.일단 버릴 수 없으니 보관만 잘해도 다음번 활용하기 쉬운 보관법을 알려드릴게요

 

01. 우선, 나물을 종류별로. 한 번에 먹을 분량만큼 접시에 펴 담아요

02. 나물 담은 접시 채로 위생팩에 넣고요~

03. 위 사진처럼 접시를 뒤집어요

04. 나물이 가지런하게 펴진 상태로 위생팩에 담겼어요

05. 바닥에 스티로폼판이나 넓은 쟁반을 받치고 차곡차곡 올려줍니다

 

추석 명절 음식 보관이 반

활용의 시작은 제대로 된 보관입니다. 튀김, 전, 나물, 떡 추석 명절을 지내고 나면 상할까 걱정되는 음식이 한가득입니다. 냉장실에 넣을지 냉동실이 좋을지 고민이지만 냉장고를 하나 더 살 수도 없고 늘 고민입니다.

 

 

 

명절 음식 튀김, 전 보관법

밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 냉동 보관하세요. 공기를 쫙 빼서 밀봉하는 도구가 있다면 금상첨화이겠지만 지퍼팩에 공기를 쭉 빼고 담아도 충분합니다. 금방 먹을 거라고 해서 냉장보관했다가 수분이 빠르게 날아가서 뻣뻣해지고 맛이 없어진답니다. 냉장고 가득한 이 요리 저 요리 냄새들이 서로 베어 들어오기도 하고 냉동한 전은 데우면 열흘 정도는 그대로의 맛을 유지합니다.

데친 시금치 는 비닐봉지에 조금씩 나누어 담아 냉동 하자.

 

데쳐 놓은 시금치 는 먹기 좋게 잘라 아래 사진처럼 비닐 봉지 에 넣어 공기를 뺀 다음 고무줄로 묶는다. 조리할때는 비닐봉지 의 옆부분을 찢거나 가위로 잘라 원하는 만큼 해동하여 사용하면 된다. 도시락 등에 적은 양을 이용할때 안성맞춤 인 나물냉동보관 방법 이다.

 

 

 

 

 

 

 

냉동 식품 재활용 용기에 반찬 을 나누어 담아 냉동.

크로켓 이나 물만두 등의 냉동식품 에 쓰이는 재활용 용기에 나물 등을 나누어 담아 냉동 보관 한다. 특히 녹미채 조림이나 콩조림 그리고 일정한 형태 가 없는 나물 반찬 등을 냉동보관 하는데 아주 안성맞춤이다.

 

 

 

 

 

 

지금까지 알려준 나물냉동보관 을 응용해보자.

빈 달걀 팩에 남은 카레를 담아 냉동해보자.

잘씻어서 말린 빈 달걀 팩에 남은 카레 나 스튜 를 식혀서 담고 냉동한다. 크로켓이나 빵의 소 로 쓰기에 알맞은 크키로 밑에서 누르면 잘 빠지기 때문에 해동하지 않고도 사용 가능하다. 한달 다이어트 식단 을 이런식으로 냉동보관 해도 아주 좋다.

 

이것말고 수없이 응용 을 할수 있다 밑에 알려드릴 팁들을 보면서 냉동실 을 쾌적하게 해보자.

 

 

빈 달걀 팩에 양념을 1회분씩 넣어 냉동해보자.

마늘이나 생강 등의 양념 은 한번에 사용하는 야이 많지 않기 때문에 빈 달걀 팩에 1회분씩 담아 냉동하여 필요한 만큼만 꺼내 쓰는 것이 효율적이다. 생강과 파를 동시 보관해도 오케이.

 

 

다진 생강은 일회용 커피 크림 용기 를 이용해보자.

 

커피 크림 용기 에 다신 생강을 담아 밀폐용기 나 비닐봉지 에 넣어 냉동 보관 한다. 아래쪽을 누르면 쉽게 빠지므로 볶음 요리 등을 할 때 해동하지 않고 프라이팬 에 직접 넣으면 된다.

 

 

 

남은 국물은 과자 팩에 넣어 냉동해보자.

조리 요리 에 쓰고 남은 국물을 조금식 나누어 얼려두면 편리하다. 보관용기 로는 속이 깊은 빈 과자 팩을 활용해보자. 사용할때는 밑바닥을 눌러 떼어 내면 된다. 한달 다이어트 식단 을 이런식으로 냉동해보자.

 

간장을 쓰는 요리 의 맛을 돋우고 싶을때 요긴하게 사용할수도 있다.

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